Wellness

Novo istraživanje kaže da su ovo najbolje povrće za sprečavanje raka


Megan Hodges / Unsplash

"Jedite svoje zelenilo." Poznavali smo ovu izreku previše dobro, od vremena kada smo bili buntovna djeca koja mrze povrće, pa sve do današnjeg stanja odraslih koji su tolerantniji na povrće (nadamo se). Znamo da je povrće općenito bogato vitaminima i hranjivim tvarima koji pomažu našem tijelu da optimalno funkcionira, ali znamo i da su neki bolji od drugih (kukuruz je najgori zbog visokog sadržaja šećera i škroba). Pa što je najbolje povrće? Prema nedavnoj studiji objavljenoj u International Journal of Cancer, krstaško povrće poput brokule, kupusa i cvjetače, kao i povrće žuto i narančasto poput mrkve, žute paprike i tikvice, pronađeno je da su najbolje za smanjenje rizika od karcinom dojke kod žena u početku u dobi od 27 do 59 godina (istraživanja praćena od sudionika 30 godina kako bi se provjerila učinkovitost). Iako istraživači nisu baš sigurni zašto se ovo povrće izvodi na vrhu, kao glavni razlog navode visoke sadržaje mikronutrijenata, antioksidanata i vlakana, kao i njihovu sposobnost da spriječe nastanak i rast tumora.

"Iako su prethodne studije sugerirale udruživanje, one su bile ograničene u moći, posebno za specifično voće i povrće i agresivne podvrste karcinoma dojke", izjavila je prva autorica Maryam Farvid, znanstvenica na Harvard odjelu za prehranu. „Ovo istraživanje daje najcjelovitiju sliku važnosti konzumiranja velike količine voća i povrća za prevenciju raka dojke.“

Istraživači su također otkrili da žene koje su jele više od pet i pol obroka voća i povrća dnevno imaju 11% manji rizik od raka dojke od onih koje su jele dvije i pol ili manje porcije. (Jedna se porcija može računati kao jedna šalica sirovog, lisnatog povrća, pola šalice sirovog ili kuhanog povrća ili pola šalice nasjeckanog ili kuhanog voća.) I s tim je veća potrošnja voća i povrća bila posebno povezana sa manji rizik od agresivnijih tumora. Dakle, napunite se na dobre stvari - to bi vam moglo spasiti život.

Nastavite se pomicati za više proizvoda protiv raka.

Kelj

Helena Yankovska / Unsplash

Kale sadrži veliku količinu karotenoida, pigmenta koji voću i povrću daje tamnu boju i pomaže u sprečavanju raka. Otkriveno je da beta-karoten, koji se nalazi u tamnozelenom i žutom povrću, smanjuje vjerojatnost raka raka pluća, dojke, mjehura, usta, jednjaka i drugih mjesta.

Rajčice

Deniz Altindas / Unsplash

Rajčice su bogate likopenom, jarko crvenim karotenom i karotenoidnim pigmentom, za koji se također zna da pomaže u odvajanju od raka.

Lubenica

Lubenica je također bogata likopenom.

Naranče

Keilidh Ewan / Unsplash

Otkriveno je da vitamin C smanjuje rizik od raka jednjaka i želuca. To je također antioksidans, koji neutralizira kemikalije koje uzrokuju rak, koje se formiraju u tijelu.

Paprike

Sydney Rae / Unsplash

Paprike su također bogate vitaminom C, a najveći sadržaj je žuta paprika, a najniži zeleni.V

Bruxelles klice

Drugo raspelo povrće su klice mladice koje sadrže flavone i indole koji imaju antikancerogena svojstva.

Bijeli grejpfrut

Unsplash

Bijeli grejpfrut ima 1,7 mikrograma selena (što je više od većine voća) i ima iste antioksidacijske učinke kao vitamin C i beta-karoten.

Špinat

Alfonso Cenname / Unsplash

Špinat je bogat karotenoidima i selenom.

Sljedeće, pogledajte nezdrave plodove.