Wellness

Stručnjaci se slažu: Ova hrana je najbolji veganski izvor proteina


Glow unutar

Malo je mitova koji se tiču ​​veganstva, koji umorim od dispelacije više od spoznaje da je teško dobiti dovoljno proteina. Stručnjaci mi mogu poduprijeti to: "I ideja da biljnoj prehrani nedostaje adekvatnih bjelančevina i da sportaši ne mogu izgraditi dovoljno mišića na biljnoj prehrani ne može biti dalje od istine", kaže registrirani dijetetičar Kim McDevitt. Činjenica je da se u biljnoj hrani skriva više proteina, od leće, smeđe riže, tofua do špinata, nego što većina ljudi misli. (U moje gotovo šest godina kao vegan, nikad nisam imao problema s nedostatkom proteina - i zapravo sam sklon većini proteinskih prahova i lažnih mesa.)

Uz sve to, neki izvori biljnih bjelančevina očito su nadmoćniji od drugih, a posebno onima koji žele izgraditi mišiće ili povećati svoj dnevni unos možda bi bilo korisno znati koja hrana posebno nudi najviše novca. To se odnosi i na vegane i na ne-vegane, jer su biljni izvori bjelančevina "čišći" od onih životinja, a manje je vjerojatno da sadrže i kolesterol i pomažu u ravnoteži hormona. (To se, naravno, svodi i na pametnije kupovine u dućan.)

Pa, koja biljna hrana stručnjaci smatraju najboljim izvorom proteina? Nastavite se pomicati da biste to saznali.

Manitoba žetva konopljinih srca $ 12Chop

Obogaćenih 10 grama proteina po žlici i čitav niz dobrih vitamina za podizanje, sjemenke konoplje su idealan izvor proteina bez obzira na prehrambene restrikcije (ili nedostatak istih). "Sjemenke konoplje sadrže visoku razinu vitamina A, C i E; i beta-karotena; bogate su bjelančevinama, ugljikohidratima, mineralima i vlaknima", piše Andrew Weil, dr. Med. Studije također pokazuju da konoplja sadrži idealan omjer omega masnih kiselina i zauzvrat može imati koristi za naše kardiovaskularno zdravlje. "Spakuju nevjerojatnu količinu prehrane u malu porciju", dodaju Danielle DuBoise i Whitney Tingle, osnivači usluge pružanja zdravih obroka Sakara Life.

Uz to što sve nauke govore, osobno se moram založiti za to što su sjemenke konoplje ukusa orašaste, ukusne i nevjerojatno svestrane i odličan dodatak bilo čemu, od smoothija do salate. Prehrambena i pojačanje okusa? Doista win-win.